Yeşil çayın hafıza için faydalı olduğu düşünülüyordu.

Çinli bilim adamlarının yaptıkları araştırmaların sonuçları bunu doğruladı:

yeşil çayın anti oksidan özellikleri zihinsel performansların zayıflamasına engel oluyor.

Bilim adamlarının bu araştırması “Journal of Food Science” ve “Molecular Nutrition & Food Research” dergilerinde yayınlandı

Yeşil çayın zayıflatıcı özellikleri, kardiovasküler hastalıklardan koruduğunu, hatta sigara içenlerde kanseri engelleyici özellikleri olduğunu biliyorduk.!

Tüm bunlarla beraber, yeşil çayın Alzheimer hastalığını ve bazı bunama tiplerini önlediği iddia ediliyordu.(Phytomedicine dergisinde geçtiğimiz yayınlanan bir araştırma buna dikkat çekiyordu)

Bu söz konusu makale çinli bir araştırma grubunun hareket noktası olmuş. Çin’in Chongqing şehrinde “Thrid Military Medical ” Tıp Fakültesinden Profesör Yun Bai ve ekibi, yeşil çayın sinir hücreleri üzerine doğrudan etki yaparak hafızayı güçlendirdiğini ispat etmek için kolları sıvamışlar.

Çalışmalarının yayınlanmış olduğu Molecular Nutrition & Food Research dergisine göre, yeşil çay içerdiği “epigallocatechine 3 gallate” (EGCG) adlı anti oksidan madde aracılığıyla hafızaya etki ediyor.

Farelerde yapılan deneylerde, bu antioksidan maddenin EGCG’nin objelerin atnınmasında ve 3 boyutlu hafızayı güçlendirerek farelerin öğrenme performansları arttırdığı görülmüş.

Teknik olarak yeşil çaydaki EGCG’nin doğrudan hipotalamusa etki ederek yeni sinir hücrelerinin oluşmasını teşvik ettiği görülüyor. Bu etki mekanizması yaşlanma süreciyle hızlanan zihinsel performans düşüklüğünü engelliyebiliyor.